Очень вкусные молочные коржики к чаю по советскому рецепту: никакое печенье не сравнится

В Украине продолжаются хмурые осенние дни с дождями и тучами, когда хочется сидеть дома и просто пить горячий чай с какой-то вкусняшкой.

И если у вас закончилось все вкусное дома, а в такую погоду не хочется топать в магазин, то можно приготовить очень вкусное печенье самостоятельно. Буквально минутный рецепт молочных коржиков к чаю.

Ингредиенты теста:

• Мука — 420 г;
• Сахар — 180 г;
• Молоко — 80 мл;
• Сливочное масло — 100 г;
• Яйцо — 1 шт.;
• Разрыхлитель — 10 г;
• Ваниль — щепотка;
• Соль — щепотка.

Ингредиенты для крошки:

• Мука — 40 г;
• Сливочное масло — 30 г;
• Сахар — 20 г;
• Орехи — 40 г.

Приготовление молочных коржиков:

1. В сотейник высыпаем сахар, ванильный сахар, вливаем молоко. Перемешиваем компоненты, разогреваем до того момента, пока не растворятся песчинки. Размягченное сливочное масло взбиваем, постепенно добавляем в него сахарную массу. Разбиваем в смесь яйцо, высыпаем часть муки и разрыхлитель, замешиваем тесто. Высыпаем со второй частью теста ваниль, замешиваем мягкое и эластичное тесто. Убираем тесто в холодильник на полчаса в целлофановом пакете.

2. Для приготовления крошки дробим мелко орехи, смешиваем с мукой, сахаром и сливочным маслом. Перетираем компоненты до состояния мелкой сливочной крошки.

3. Тесто раскатываем в пласт толщиной около см. Формой диаметром 9 см делаем печенье, выкладываем его на противень с пергаментом. Смазываем верхушку коржиков яйцом, посыпаем ореховой крошкой. Выпекаем коржики при 180 градусах 15-20 минут.

Напомним, что эту запеканку захочется готовить всегда: рецепт с картошкой и фаршем, так вкусно еще не готовили.

Раннее мы сообщали про очень красивый салат "Новогодний" с курицей и корейской морковкой: рецепт для встречи Зеленого Дракона.