Щодо гарніру, то у нас рідко виникають питання, що готувати, адже у багатьох є якийсь круговий графік.
А ось що робити з м'ясним? Спробуйте дуже смачні тюфтельки, які нагадають вам дитинство. Вся річ у соусі, секрет якого ми вам із задоволенням розповімо.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти для тефтель:
- фарш;
- цибуля - ⅓ від кількості фаршу;
- рис - ½ від кількості фаршу;
- томатна паста;
- сметана;
- вода;
- часник;
- борошно.
Приготування тефтель:
1. Відварюємо рис до напівготовності, викладаємо в миску з фаршем. Подрібнюємо в м'ясорубці цибулю, додаємо до суміші рису і фаршу, ретельно перемішуємо. Формуємо кульки по 5 см у діаметрі, залишаємо у холодильнику на півгодини.
2.В окремій тарі змішуємо сметану, томатну пасту та воду. Повинна вийти констистенція рідкої сметани – це важливо. Солимо суміш, посипаємо чорним меленим перцем. Пропускаємо через прес зубчики часнику у томатну масу. У 50 мл води змішуємо борошно, вливаємо в томатну масу.
3. У сковороді на олії обсмажуємо тефтелі з одного боку. Після того, як тефтелі перевертаємо на інший бік, заливаємо їх томатною масою. Під кришкою гасимо тефтелі на середньому вогні до готовності.
Подавати такі тефтелі з підливою можна як до макаронів, так і до картопляного пюре.
Нагадаємо про повітряні, як пух пиріжки на сковороді, з картопляною начинкою: незвичайна форма здивує всіх .
Раніше ми повідомляли про радянська відповідь французьким круассанам: рецепт цукрових рогаликів зі згущеним молоком.
