Вінегрет за 15 хвилин з урахуванням варіння овочів: цей рецепт полегшить вам життя, спробуйте

Прийшла зима і настала черга зимових салатиків. Серед них і всіма улюблений вінегрет. Але, хоч він і смачний, але буває так ліньки його готувати.

Це відварити всі овочі, почистити їх, нарізати. Так і годину можна просидіти на кухні заради одного салату. Але тут ми вам допоможемо, адже є рецепт вінегрету за 15 хвилин. Спробуйте, і ви вже не зможете готувати інакше.

Інгредієнти для вінегрету:

• буряк - 1 шт.;
• морква - 1 шт.;
• картопля - 1 шт.;
• зелений горошок - 180 г;
• огірки мариновані - 2 шт.;
• цибуля ріпчаста - ¼ шт.;
• цибуля зелена - пучок;
• рослинна олія - ​​3 ст.л.;
• вода — 3ст.л.;
• сіль - щіпка;
• перець чорний мелений - щіпка;
• сік лимона - 1 ст.л.;
• цукор — ½ ч.л.

Приготування вінегрету:

1. Очищений буряк нарізаємо маленьким кубиком, викладаємо на сковороду з олією. Нарізаємо також очищену моркву та картопля, додаємо до буряків, змішуємо з олією.

2. У сковороду вливаємо воду, на максимальному вогні під кришкою готуємо до появи конденсату. Далі варимо овочі під кришкою на сковороді 5 хвилин, залишаємо остигати. Зверніть увагу, відкривати кришку при цьому не можна.

3. Нарізаємо дрібно ріпчасту цибулю, шаткуємо зелену цибулю. Нарізаємо дрібними шматочками мариновані огірки, змішуємо в салатнику з цибулею та зеленим горошком. Додаємо варені овочі до салату.

4. Посипаємо салат сіллю, чорним меленим перцем та цукром. Вливаємо у вінегрет сік лимона, тому що в інгредієнтах немає капусти.

Нагадаємо, що такі тефтелі були тільки в СРСР: рецепт, який шукали наші мами.

Раніше ми повідомляли про повітряні, як пух пиріжки на сковороді, з картопляною начинкою: .незвичайна форма здивує всіх