Винегрет за 15 минут с учетом варки овощей: этот рецепт облегчит вам жизнь, попробуйте

Пришла зима и пришел черед зимних салатиков. Среди них и всеми любимый винегрет. Но, хоть он и вкусный, но бывает так лень его готовить.

Это же отварить все овощи, почистить их, нарезать. Так и час можно просидеть на кухни ради одного салата. Но тут мы вам поможем, ведь есть рецепт винегрета за 15 минут. Попробуйте и вы уже не сможете готовить иначе.

Ингредиенты для винегрета:

• свекла — 1 шт.;
• морковь — 1 шт.;
• картофель — 1 шт.;
• зеленый горошек — 180 г;
• огурцы маринованные — 2 шт.;
• лук репчатый — ¼ шт.;
• лук зеленый — пучок;
• растительное масло — 3 ст.л.;
• вода — 3ст.л.;
• соль — щепотка;
• перец черный молотый — щепотка;
• сок лимона — 1 ст.л.;
• сахар — ½ ч.л.

Приготовление винегрета:

1. Очищенную свеклу нарезаем маленьким кубиком, выкладываем на сковороду с растительным маслом. Нарезаем также очищенные морковь и картофель, добавляем к свекле, смешиваем с маслом.

2. В сковороду вливаем воду, на максимальном огне под крышкой готовим до появления конденсата. Далее варим овощи под крышкой на сковороде 5 минут, оставляем остывать. Обратите внимание, открывать крышку при этом нельзя.

3. Нарезаем мелко репчатый лук, шинкуем зеленый лук. Нарезаем мелкими кусочками маринованные огурцы, смешиваем в салатнике с луком и зеленым горошком. Добавляем вареные овощи в салат.

4. Посыпаем салат солью, черным молотым перцем и сахаром. Вливаем в винегрет сок лимона, так как в ингредиентах нет капусты.

Напомним, что такие тефтели были только в СССР: рецепт, который искали наши мамы.

Ранее мы сообщали про воздушные, как пух пирожки на сковороде, с картофельной начинкой: необычная форма удивит всех.