Ці булочки з родзинками по 10 копійок пам'ятають усі: той самий секретний радянський рецепт

В Україні повно людей, які ностальгують за Радянським Союзом. І якщо якість життя не можна було назвати гарною, то їжа була часто неймовірною.

Звичайно, не всім діставалася ця їжа через дефіцит продуктів, адже часто треба було вставати в черзі за звичним у наш час. Але зараз ми маємо достп до всього, а тому не складе труднощів приготувати улюблені з СРСР смакунок. Як наприклад булочки з родзинками, які продавалися у кожній радянській булочній по 10 копійок.

Інгредієнти для булочок з родзинками:

• Молоко — 400 мл;
• Дріжджі сухі - 8 г;
• Цукор - 150 г;
• Ванільний цукор - 3 г;
• Борошно - 700 г;
• Яйця - 2 шт.;
• Сіль - щіпка;
• Рослинна олія - ​​4 ст.л.;
• Вершкове масло - 80 г;
• Родзинки - 260 р.

Приготування:

1.В тепле молоко висипаємо дріжджі, цукор та ванільний цукор, перемішуємо. Залишаємо під кришкою опару на 15 хвилин.

2. Далі в опару розбиваємо яйця, солимо, збиваємо в дріжджах. Просіюємо в суміш муку частинами, замішуємо тісто. Додаємо в тісто м'яке вершкове масло, вимішуємо руками на столі 7-8 хвилин, на столі посипаному борошном. Після замісу вливаємо в тісто рослинну олію, збираємо в колобок. Залишаємо колобок на 1,5 години в теплі під кришкою, кожні 30 хвилин обминаємо.

3. Родзинки замочуємо, а потім висушуємо. Коли обминаємо тісто востаннє, висипаємо ізюм, залишаємо знову під кришкою.

4. Тісто знову вимішуємо і ділимо на колобки по 100 г кожен. Викладаємо булочки на лист з пергаментом, наполягаємо під плівкою 40 хвилин. Змащуємо булочки сумішшю молока та яйця. Випікаємо при 180 градусах 25-30 хвилин.

Нагадаємо, що коли за вікном негода - це найкращі ліки: рецепт зимових яблучних оладок за пару хвилин.

Раніше ми повідомляли, що вінегрет більше не захочете: салат із буряків та солоних огірків за 5 хвилин.