Когда за окном непогода - это лучшее лекарство: рецепт зимних яблочных оладий за пару минут

Часть Украины уже потерпает от снегопадов, которые совсем скоро дойдут и до Киева.

Конечно, в такую погоду лучше сидеть дома, пить чай с вкусняшками и наблюдать непогоду через окно. И вот с вкусняшкой мы вам и поможем, ведь есть рецепт очень вкусных яблочных оладий, которые по вкусу напоминают всеми любимые пончики.

Ингредиенты для яблочных оладий:

• кефир 2.5% — 500 мл;
• мука — 410 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сода — 1 ч.л.;
• сахар — 1 ст.л.;
• ванильный сахар — 10 г;
• соль — щепотка;
• яблоки — 2 шт.

Приготовление яблочных оладий:

1.Взбиваем яйца с ванильным, классическим сахаром и солью. Вливаем в яичную смесь теплый кефир, перемешиваем. Очищаем яблоки от кожуры и семенных коробочек, превращаем в пюре. Яблочное пюре отправляем в миску к смеси кефира и яиц.

2.Просеиваем в миску муку в несколько заходов, замешиваем тесто. В тесто высыпаем соду, вмешиваем ее в тесто пару минут. Оставляем тесто на 5 минут при комнатной температуре. Затем выкладываем по столовой ложке теста в сковороду с горячим растительным маслом. Обратите внимание! Не перемешиваем повторно тесто после расстойки. Обжариваем оладьи с обеих сторон до золотистой корочки. С одной стороны жарим оладьи 3 минуты, с другой — 1,5.

Напомним, что винегрет больше не захотите: салат из свеклы и соленых огурцов за 5 минут.

Ранее мы сообщали таких пирожков вы не ели никогда: правильный рецепт теста и необычная начинка из манки.