В Украине есть полно людей, которые ностальгируют за Советским Союзом. И если качество жизни нельзя было назвать хорошим, то еда была часто невероятной.
Конечно, не всем доставалась эта еда из-за дефицита продуктов, ведь часто нужно было вставать в очереди за чем-то привычным в наше время. Но сейчас мы имеем достп ко всему, а потому не составит труда приготовить любимые из СССР вкусшяек. Как например булочки с изюмом, которые продавались в каждой советской булочной по 10 копеек.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяИнгредиенты для булочек с изюмом:
- Молоко — 400 мл;
- Дрожжи сухие — 8 г;
- Сахар — 150 г;
- Ванильный сахар — 3 г;
- Мука — 700 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Соль — щепотка;
- Растительное масло — 4 ст.л.;
- Сливочное масло — 80 г;
- Изюм — 260 г.
Приготовление:
1.В теплое молоко высыпаем дрожжи, сахар и ванильный сахар, перемешиваем. Оставляем под крышкой опару на 15 минут.
2.Далее в опару разбиваем яйца, солим, взбиваем в дрожжах. Просеиваем в смесь муку частями, замешиваем тесто. Добавляем в тесто сливочное мягкое масло, вымешиваем руками на столе 7-8 минут, на столе посыпанном мукой После замеса вливаем в тесто растительное масло, собираем в колобок. Оставляем колобок на 1,5 часа в тепле под крышкой, каждые 30 минут обминаем.
3. Изюм замачиваем, а затем высушиваем. Когда обминаем тесто в последний раз, высыпаем в него изюм, оставляем снова под крышкой.
4. Тесто снова вымешиваем и делим на колобки по 100 грамм каждый. Выкладываем булочки на противень с пергаментом, настаиваем под пленкой 40 минут. Смазываем булочки смесью молока и яйца. Выпекаем при 180 градусах 25-30 минут.
Напомним, что когда за окном непогода - это лучшее лекарство: рецепт зимних яблочных оладий за пару минут.
Ранее мы сообщали, что винегрет больше не захотите: салат из свеклы и соленых огурцов за 5 минут.
