У холодні зимові дні дуже хочеться з'їсти якусь випічку разом із чаєм. А от у магазин іти в холоди та сніг не кожному буде до смаку.
Пропонуємо вам рецепт дуже смачного медовика, для якого навіть тісто не треба розкочувати.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти для коржів:
- яйця - 4 шт.;
- цукор - 200 г;
- мед - 100 г;
- вершкове масло - 100 г;
- сода - 1 ч.л.;
- сіль - щіпка;
- борошно - 300 г.
Інгредієнти для крему:
- вершки 30% - 300 мл;
- згущене молоко - 100 мл.
Приготування Медовика:
1.В сотейнику розтоплюємо мед, змішуємо із содою. Варимо мед доти, доки він не набуде карамельного кольору. Викладаємо до меду вершкове масло|мастило|, розтоплюємо і перемішуємо. В окремій тарі збиваємо яйця з цукром та сіллю, додаємо туди медову суміш. Висипаємо в медову масу борошно, замішуємо тісто лопаткою.
2.Застилаємо пергаментом лист. Ділимо тісто на дві рівні частини, кожну частину виливаємо на лист і розподіляємо рівномірно. Випікаємо пару коржів за 180 градусів 5-6 хвилин. Для приготування крему збиваємо міксером вершки зі молоком, що згущує, до стану крему. Видаляємо у коржів нерівні краї та ділимо надвоє. Кожен корж змащуємо кремом, збираємо торт.
3. Змащуємо боки і верхівку медовика кремом. Залишки коржів подрібнюємо в блендері і посипаємо верхівку та боки. Залишаємо торт щонайменше на пару годин у холодильнику.
Нагадаємо про дуже смачні пельмені з курки своїми руками: рецепт, з яким фарш не розтікається.
Раніше ми повідомляли про старовинний єврейський рецепт, з яким дешевий хек буде смачнішим, чим лосось: записуйте якнайшвидше.
