Очень вкусный медовик, для которого даже раскатывать тесто не нужно: ленивый рецепт

В холодные зимние дни очень хочется съесть какой-то выпечки вместе с чаем. А вот в магазин идти в холода и снег не каждому будет по вкусу.

Предлагаем вам рецепт очень вкусного медовика, для которого даже тесто раскатывать не нужно будет.

Ингредиенты для коржей:

• яйца — 4 шт.;
• сахар — 200 г;
• мед — 100 г;
• сливочное масло — 100 г;
• сода — 1 ч.л.;
• соль — щепотка;
• мука — 300 г.

Ингредиенты для крема:

• сливки 30% — 300 мл;
• сгущенное молоко — 100 мл.

Приготовление Медовика:

1.В сотейнике растапливаем мед, смешиваем с содой. Варим мед до тех пор, пока он не приобретет карамельный цвет. Выкладываем к меду сливочное масло, растапливаем и перемешиваем. В отдельной таре взбиваем яйца с сахаром и солью, добавляем туда медовую смесь. Высыпаем в медовую массу муку, замешиваем лопаткой тесто.

2.Застилаем пергаментом противень. Делим тесто на две равные части, каждую часть выливаем на противень и распределяем равномерно. Выпекаем пару коржей при 180 градусах 5-6 минут. Для приготовления крема взбиваем миксером сливки со сгущенным молоком до состояния крема. Удаляем у коржей неровные края и делим надвое. Каждый корж смазываем кремом, собираем торт.

3. Смазываем бока и верхушку медовика кремом. Остатки коржей измельчаем в блендере и посыпаем верхушку и бока. Оставляем торт минимум на пару часов в холодильнике.

Напомним про очень вкусные пельмени из курицы своими руками: рецепт, с которым фарш не растекается.

Ранее мы сообщали про старинный еврейский рецепт, с которым дешевый хек будет вкуснее, чем лосось: записывайте поскорее.