Горохова каша стане вашим улюбленим гарніром: рецепт, який задовольнить вас повністю

Гарніри у багатьох українців ходять стандартним колом: гречка, рис, картопля, макарони. Плюс-мінус такий формат з урахуванням ваших уподобань.

Але чому б не урізноманітнити своє меню гарнірів? І це допоможе горохова каша. Не поспішайте закривати сторінку, адже її можна приготувати так смачно, що ви будете їсти її часто, як турки рис.

Інгредієнти для горохової каші:

• Горох - 800 г;
• Вода — 2,5 літра;
• Сіль - 20 г;
• Перець чорний мелений - 5 г;
• Цибуля - 300 г;
• Грудинка свиняча - 500 г;
• Олія - ​​20 г;
• Масло вершкове - 30 г.

Приготування горохової каші:

1. Промиваємо та відварюємо горох до готовності 45 хв – 1 год.

2. Нарізаємо невеликим кубиком цибулю, очищаємо грудинку від шкірки. Нарізаємо маленькими шматочками грудинку.

3. У сковороді на олії обсмажуємо цибулю, додаємо грудинку. Обсмажуємо м'ясо з цибулею, додаємо вершкове масло, сіль і чорний перець.

4. Зливаємо зайву воду з-під гороху, солимо і перчимо, збиваємо до однорідності занурювальним блендером. У горохову кашу додаємо грудинку із цибулею.

Нагадаємо, що про деруни сміливо забувайте: рецепт картопляних котлет, яким немає рівних.

Раніше ми повідомляли, що це найнезвичайніші вареники у вашому житті: рецепт із нетрадиційною начинкою.