Гороховая каша станет вашим любимым гарниром: рецепт, который удовлетворит вас полностью

Гарниры у многих украинцев ходят по стандартому кругу: гречка, рис, картошка, макароны. Плюс-минус такой формат с учетом ваших предпочтений.

Но почему бы не разнообращить свое меню гарниров? И в этом поможет гороховая каша. Не спешите закрывать страничку, ведь ее можно приготовить так вкусно, что вы будете ее есть часто, как турки рис.

Ингредиенты для гороховой каши:

• Горох — 800 г;
• Вода — 2,5 литра;
• Соль — 20 г;
• Перец чёрный молотый — 5 г;
• Лук — 300 г;
• Грудинка свиная — 500 г;
• Масло растительное — 20 г;
• Масло сливочное — 30 г.

Приготовление гороховой каши:

1.Промываем и отвариваем горох до готовности 45 мин — 1 час.

2. Нарезаем небольшим кубиком лук, очищаем грудинку от шкурки. Нарезаем маленькими кусочками грудинку.

3. В сковороде на растительном масле обжариваем лук, добавляем грудинку. Обжариваем мясо с луком, добавляем сливочное масло, соль и черный перец.

4. Сливаем лишнюю воду из-под гороха, солим и перчим, взбиваем до однородности погружным блендером. В гороховую кашу добавляем грудинку с луком.

Напомним, что про деруны смело забывайте: рецепт картофельных котлет, которым нет равных.

Ранее мы сообщали, что это самые необычные вареники в вашей жизни: рецепт с нетрадиционной начинкой.