Про деруны смело забывайте: рецепт картофельных котлет, которым нет равных

Деруны - очень вкусное блюдо, которое любит многие украинцы. Его можно есть как гарнир, а можно и как самостоятельное блюдо.

Конечно, ведь все не только вкусно, но и просто - натер картошку, добавил яйца, соль и муку и вот прием пищи готов. Но что если попробовать улучшить рецепт и сдлеать деруны еще вкуснее? Предлагаем вам рецепт картофельных котлет.

Ингредиенты для картофельных котлет:

• картофель – 700 г;
• лук – 1 шт.;
• фарш мясной – 200 г;
• яйца – 2 шт.;
• укроп – пучок;
• соль – 1 ч.л.;
• перец черный молотый – 1/3 ч.л.;
• мука – 2 ст.л.

Приготовление картофельных котлет:

1. Очищаем картофель и натираем на крупной терке. Отжимаем картошку от лишней жидкости и перекладываем в глубокую тару.

2. Нарезаем мелко лук, выкладываем к картофельной массе. Добавляем в смесь фарш, шинкуем туда же укроп. Разбиваем яйца и делим на желтки и белки, желтки выкладываем сразу к картошке и фаршу.

3. Высыпаем соль, перец и муку к ингредиентам и замешиваем однородную массу. Взбиваем подсоленные белки до пышности и аккуратно вводим в фарш.

4. В сковороде разогреваем растительное масло, выкладываем ложкой котлеты на поверхность. Обжариваем котлеты с обеих сторон до золотистого цвета.

Напомним, что это самые необычные вареники в вашей жизни: рецепт с нетрадиционной начинкой.

Ранее мы сообщали про очень вкусные хачапури по-мегрельски, которые перевернут вашу жизнь: рецепт, который держали в секрете.