Найсмачніша і найсоковитіша грудка у вашому житті: рецепт курячих колобків з картоплею для справжніх гурманів

Регулярно мф готуємо собі на обід або вечерю гарнір і часто бажаємо їсти ще й якусь м'ясну (або рибну) страву.

Але, не у всіх великий діапазон меню на ці випадки, тому сосиски міксуються з котелками-біточками. Пропонуємо вам вихід на випадок дефіциту різноманітності з курячого філе. Повірте, таку смачну грудку ви ще не їли.

Інгредієнти для запечених курячих колобків:

• Куряча грудка - 900 г;
• Цибуля - шт.;
• Петрушка - 1 щіпка;
• Зелений перець - шт.;
• Червоний перець – шт.;
• Часник - 3 зубчики;
• Мелений перець;
• Чорний перець;
• Кмин м'ятний;
• сіль;
• Оливкова олія - ​​10 мл.

Інгредієнти для начинки:

• Картопля - 4 шт.;
• Тертий сир чеддер – 50 г;
• сіль

Інгредієнти для соусу:

• Томатная паста — 1 ст.л.;
• Вода — 200 мл.

Приготування запечених курячих колобків:

1.Очищену картоплю нарізаємо на невеликі шматочки і відварюємо до готовності. Куряче філе нарізаємо маленькими шматочками, ріжемо половинками цибулю. Шинкуємо петрушку, позбавляємося нутрощів зеленого і червоного перців, нарізаємо. Ріжемо пластинками зубчики часнику, додаємо в блендер до цибулі, петрушки та перців.

2.Подрібнюємо овочі в однорідну масу, перекладаємо в іншу миску. Аналогічно подрібнюємо у фарш м'ясо, змішуємо обидві маси в одну.

3.У фарш висипаємо мелений і чорний перці, сіль і кмин, вливаємо олію і перемішуємо. Запечатуємо фарш харчовою плівкою та залишаємо на 30 хвилин.

4. Відварену картоплю перетворюємо на пюре. У картопляне пюре натираємо сир, висипаємо сіль і змішуємо. Формуємо з пюре кульки, а потім з фаршу такі самі.

5. Кульки з фаршу руками розкочуємо в коржики, куди кладемо картопляні кульки.

6. Запечатуємо картопляну кульку в м'ясному коржі, викладаємо у форму для запікання. Для соусу вливаємо до томатної пасти воду, додаємо суміш до м'ясних колобків.

7. Запікаємо страву при 220 градусах 15 хвилин. Натираємо сир, посипаємо колобки та запікаємо ще 15 хвилин.

Нагадаємо про дуже смачні пиріжки з картоплею: ​​для рецепту не знадобиться духовка.

Раніше ми повідомляли про салат "Французький", який замінить вам "Олів'є" та "Крабов'я": рецепт на свята та просто для душі.