Самая вкусная и сочная грудка в вашей жизни: рецепт куриных колобков с картофелем для истинных гурманов

Регулярно мф готовим себе на обед или ужин гарнир и часто желаем есть еще и какое-то мясное (или рыбное) блюдо.

Но, не у всех велик диапазон меню на эти случаи, потому сосиски миксуются с котелками-биточками. Предлагаем вам выход н аслучай дефицита разнообразия из куриного филе. Поверьте, такую вкусную грудку вы еще не ели.

Ингредиенты для запеченных куриных колобков:

• Куриная грудка — 900 г;
• Лук — шт.;
• Петрушка — 1 щепотка;
• Зеленый перец — шт.;
• Красный перец — шт.;
• Чеснок — 3 зубчика;
• Молотый перец;
• Черный перец;
• Тмин мятный;
• Соль;
• Оливковое масло — 10 мл.

Ингредиенты для начинки:

• Картофель — 4 шт.;
• Тертый сыр чеддер — 50 г;
• Соль.

Ингредиенты для соуса:

• Томатная паста — 1 ст.л.;
• Вода — 200 мл.

Приготовление запеченных куриных колобков:

1.Очищенный картофель нарезаем на небольшие кусочки и отвариваем до готовности. Куриное филе нарезаем маленькими кусочками, режем половинками лук. Шинкуем петрушку, избавляемся от внутренностей зеленого и красного перцев, нарезаем. Режем пластинками зубчики чеснока, добавляем в блендер к луку, петрушке и перцам.

2.Измельчаем овощи в однородную массу, перекладываем в другую миску. Аналогично измельчаем в фарш мясо, смешиваем обе массы в одну.

3.В фарш высыпаем молотый и черный перцы, соль и тмин, вливаем масло и перемешиваем. Запечатываем фарш пищевой пленкой и оставляем на 30 минут.

4. Отваренный картофель превращаем в пюре. В картофельное пюре натираем сыр, высыпаем соль и смешиваем. Формируем из пюре шарики, а затем из фарша такие же.

5. Шарики из фарша руками раскатываем в лепешки, куда кладем картофельные шарики.

6. Запечатываем картофельный шарик в мясной лепешке, выкладываем в форму для запекания. Для соуса вливаем к томатной пасте воду, добавляем смесь к мясным колобкам.

7. Запекаем блюдо при 220 градусах 15 минут. Натираем сыр, посыпаем колобки и запекаем еще 15 минут.

Напомним про очень вкусные пирожки с картошкой: для рецепта не понадобится духовка.

Ранее мы сообщали про салат "Французский", который заменит вам "Оливье" и "Крабовье": рецепт на праздники и просто для души.