У поданні багатьох десертів – це щось дуже складне, особливо якщо це випічка. Тому мало хто, без особливого досвіду, береться готувати той самий наполеон чи Медовик.
Але цей рецепт доведе вам, що можна приготувати найкращий медовик у вашому житті без особливих витрат часу та зусиль.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти тіста для Медовика:
- мед - 100 г;
- сода - 1 ч.л.;
- вершкове масло - 100 г;
- яйця - 4 шт.;
- цукор - 120 г;
- сіль — ½ чайної ложки;
- борошно - 200 г.
Інгредієнти для крему:
- сметана 29% — 500 г;
- варене згущене молоко.
Приготування Медовика:
1.В сотейник виливаємо мед, розігріваємо. Висипаємо до меду соду і очікуємо на реакцію продуктів, варимо до появи бурштинового кольору. Викладаємо до меду вершкове масло, розтоплюємо та знімаємо з вогню.
2.Розбиваємо в окрему тару яйця, висипаємо цукор та сіль, збиваємо міксером до пишності. У суміш поступово вливаємо медову масу, продовжуємо збивати міксером. Просіюємо в суміш борошно, міксером замішуємо густе однорідне тісто. Залишаємо тісто в холодильнику до остигання.
3. Змащуємо сковороду тонким шаром рослинної олії. Ділимо тісто на три рівні частини, виливаємо на сковороду по одній, накриваємо кришкою.
4. Коли верхівка тесту стане матовою, можна перевернути його та обсмажувати 30-40 секунд також під кришкою. Аналогічно смажимо решту 2 коржів.
5.Для крему змішуємо в сметані згущене молоко до смаку; чим більше згущеного молока додаємо, тим солодше буде крем. У кондитерське кільце кладемо корж, змащуємо його кремом. На кремовий шар кладемо другий корж, теж змащуємо кремом. У такий спосіб збираємо весь медовик.
6. Залишаємо торт під плівкою на ніч у холодильнику. На ранок знімаємо кільце та змащуємо боки торта кремом.
Нагадаємо, що запіканка із соковитого курячого філе стане вашою улюбленою вечерею: 25 хвилин і все готово, рецепт.
Раніше ми повідомляли, що ці зрази змітатимуть прямо зі сковорідки: рецепт найсмачнішої страви у вашому житті.
