В представлении многих десерты - это что-то очень сложное, особенно если это выпечка. Потому мало кто, без особого опыта, берется готовить тот же наполеон или Медовик.
Но этот рецепт докажет вам, что можно приготовить самый лучший Медовик в вашей жизни без особых затрат времени и усилий.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяИнгредиенты теста для Медовика:
- мед — 100 г;
- сода — 1 ч.л.;
- сливочное масло — 100 г;
- яйца — 4 шт.;
- сахар — 120 г;
- соль — ½ ч.л.;
- мука — 200 г.
Ингредиенты для крема:
- сметана 29% — 500 г;
- вареное сгущенное молоко.
Приготовление Медовика:
1.В сотейник выливаем мед, разогреваем. Высыпаем к меду соду и ожидаем реакции продуктов, варим до появления янтарного цвета. Выкладываем к меду сливочное масло, растапливаем и снимаем с огня.
2.Разбиваем в отдельную тару яйца, высыпаем сахар и соль, взбиваем миксером до пышности. В смесь постепенно вливаем медовую массу, продолжаем взбивать миксером. Просеиваем в смесь муку, замешиваем миксером густое однородное тесто. Оставляем тесто в холодильнике до остывания.
3.Смазываем сковороду тонким слоем растительного масла. Делим тесто на три равные части, выливаем на сковороду по одной, накрываем крышкой.
4. Когда верхушка теста станет матовой, можно перевернуть его и обжаривать 30-40 секунд также под крышкой. Аналогично жарим остальные 2 коржа.
5.Для крема смешиваем в сметане сгущенное молоко по вкусу; чем больше сгущенки добавляем, тем слаще будет крем. В кондитерское кольцо кладем корж, смазываем его кремом. На кремовый слой кладем второй корж, тоже смазываем кремом. Таким образом собираем весь медовик.
6.Оставляем торт под пленкой на ночь в холодильнике. На утро снимаем кольцо и смазываем бока торта кремом.
Напомним, что запеканка из сочного куриного филе станет вашим любимым ужином: 25 минут и все готово, рецепт.
Ранее мы сообщали, что эти зразы будут сметать прямо из сковородки: рецепт самого вкусного блюда в вашей жизни.
