Дуже смачний великодній пиріг без начинки: як паски, але простіше і навіть смачніше

5 травня всі українці будуть відзначати свято Воскресіння Христового – Великдень. Крім яєць та пасок на столі у всіх нас буде ще багато чого.

Тому не зайвим буде і рецепт ще одного десерту, який можна поставити на стіл, окрім пасок. Цей ніжний пиріг готується без духовки.

Інгредієнти:

• Борошно - 650 г;
• Родзинки - 120 г;
• Свіжі дріжджі – 25 г;
• Молоко — 200 мл;
• Вершкове масло - 120 г;
• Цукор - 150 г;
• Жовток - 2 шт.;
• Цедра лимона — 1 ч. л.;
• Ванільний цукор - 10 г;
• Куркума — ½ ч.л. л.;
• Сіль – кінчик ножа.

Приготування великоднього пирога:

1.У миску з дріжджами виливаємо тепле молоко, змішуємо. У дріжджову рідину висипаємо сіль та ванільний цукор, вливаємо 100 грам розтопленого вершкового масла.

2.В жовтки кладемо цедру лимона та куркуму, змішуємо і додаємо в дріжджову рідину. Висипаємо туди ж цукор, ретельно все перемішуємо до розчинення піщин.

3.Висипаємо в молочну суміш борошно, замішуємо еластичне та м'яке тісто. Змащуємо тісто олією, накриваємо харчовою плівкою і залишаємо на годину.

4. Промиваємо та висушуємо родзинки. Змащуємо стіл олією, розкочуємо на ньому тісто в товстий пласт, змащуємо розтопленим вершковим маслом. Висипаємо на пласт ізюм і застосовуємо його руками всередині.

5.Загортаємо пласт у рулет, запечатуємо вільний край. Ділимо пласт на невеликі рулетики по 4-5 см завтовшки. Кладемо на дно сковороди пергамент. Викладаємо на дно рулети щільно один до одного. Закриваємо кришкою сковороду та залишаємо на 10 хвилин.

6.Випікаємо пиріг на повільному вогні 35 хвилин, низ пирога має бути рум'яним. Потім кладемо на верхівку пергамент, акуратно перевертаємо пиріг і випікаємо перевернуту верхівку. Випікаємо пиріг під кришкою ще 10 хвилин.

Нагадаємо, що можна навіть у Великий піст: рецепт дуже смачних голубців по-грецьки.

Раніше ми повідомляли, що у "Галя балувана" більше ні ногою: справжній рецепт фаршированих перців прямо з Греції.