У спробах вигадати, що приготувати собі на вечерю ми часто ламаємо собі голову. Перш ніж ви побіжіть купувати пельмені або щось із кулінарії "Сільпо", прочитайте цей рецепт.
Це правда дуже хороший варіант ситної м'ясної вечері і ароматні фрикадельки з картоплею в незвичайному рецепті.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти:
- Фарш - 500 г;
- Часник - 6 зубчиків;
- Яйце - 1 шт.;
- Олія - 1 ст.л.;
- Олія вершкове - 40 г;
- Картопля - 1.5 кг;
- Цибуля ріпчаста - 1 шт.;
- Морква – 1 шт.;
- Перець солодкий – 1 шт.;
- Томати у власному соку - 300 г;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Цибуля зелена - 6 гілочок;
- Сіль - щіпка;
- Паприка — ⅓ ч.л.;
- Коріандр — ⅓ ч.л.
Приготування фрикадельок:
1.У фарш пропускаємо через прес зубчики часнику, розбиваємо яйця, висипаємо сіль, перець, паприку та коріандр. Змішуємо всі компоненти у фарші, змоченими у воді руками формуємо кульки. У сковороді розтоплюємо вершкове масло|мастило|, вливаємо рослинну. Обсмажуємо в олії на сковороді кульки з фаршу до золотистої скоринки.
2.Очищену картоплю нарізаємо часточками. Забираємо кульки зі сковороди, викладаємо картоплю і теж обсмажуємо зі спеціями під кришкою до напівготовності. Забираємо картоплю зі сковороди, нарізаємо дрібно цибулю, моркву, солодкий перець та пару зубчиків часнику. Викладаємо цибулю та моркву в сковороду і обсмажуємо 3-4 хвилини.
3. Далі кладемо до цибулі та моркви солодкий перець та зубчики часнику, заливаємо овочі томатним соком. Тушим суміш під кришкою 15 хвилин, а потім посипаємо цукром. Викладаємо в овочеву масу картопля, шаткуємо туди ж зелену цибулю. Кладемо в овочеву масу з картоплею фрикадельки, накриваємо кришкою і гасимо 15-20 хвилин.
Нагадаємо про равлики з яблуком без духовки: рецепт, який сподобається і дорослим, і дітям.
Раніше ми повідомляли про смачні пиріжки з м'ясом і навіть без дріжджів: рецепт за 25 хвилин.
