Вкусные пирожки - это то, чего нам часто очень не хватает. Только представьте тесто, мягкое, как пух.
И, конечно же, у нас есть отличный рецепт для вас. Более того, для него вам не понадобится даже дрожжи. Удивлены? Не стоит, ведь мы с радостью облегчим вам жизнь с готовкой, без потери вкуса и качества.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяПирожки с мясом
Ингредиенты для теста:
- мука — 380 г;
- творог — 300 г;
- яйца — 2 шт.;
- масло растительное — 80 г;
- соль — 1 ч.л.;
- сода — 1 ч.л.
Ингредиенты для начинки:
- капуста — 300 г;
- фарш — 300 г;
- лук — 3 шт.
Приготовление пирожков с мясом:
Нарезаем четверть кольцами лук, шинкуем не особо мелко капусту. В сковороде на сливочном масле обжариваем фарш, добавляем к нему лук, смешиваем.
Выкладываем к фаршу капусту, на медленном огне тушим под крышкой 15 минут. Далее на огне чуть выше среднего обжариваем капусту с фаршем до испарения влаги. Не забываем посолить и поперчить начинку.
Для теста смешиваем творог с яйцами и сливочным маслом, высыпаем соль и соду, взбиваем погружным блендером до однородности. Высыпаем в смесь половину муки, замешиваем тесто.
В тесто добавляем остатки муки, формуем колобок. Пока начинка остывает, даем колобку отдохнуть под целлофаном.
Раскатываем тесто, делим на много маленьких частей. Создаем лепешку из каждой части теста, выкладываем в середину начинку.
Запечатываем фарш с капустой внутри теста.
Кладем пирожки на противень, застеленный пергаментом и смазываем яйцом. Выпекаем пирожки при 180 градусах 25 минут.
Напомним про салат из квашенной капусты с грибами: такой рецепт вы еще не пробовали и очень зря, сохраните.
