Какие блюда из капусты вы знаете? Борщ, голубцы, какие-то салаты возможно. Вот на салатах давайте остановимся детальнее.
Рецепт, который мы для вас нашли, не похож ни на один из тех, которые вы уже знаете. Более того, это салат не с свежей капустой, а с тушеной. Неожиданно? Записывайте рецепт этого блюда, ведь это просто "песня".
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяИнгредиенты:
- капуста квашеная — 500 г;
- лук — 1 шт.;
- шампиньоны — 400 г;
- сметана — 2 ст.л.;
- мука — 1 ст.л.;
- соль — щепотка;
- чеснок — 3 зубчика;
- вода.
Приготовление тушеной капусты:
1.Промываем капусту под теплой водой, кладем в сковороду. Заливаем капусту в сковороде на ½ водой, тушим до готовности под крышкой.
2.Нарезаем мелко репчатый лук, режем пластинками грибы. В сковороде на растительном масле обжариваем лук с грибами до испарения влаги из грибов и легкого золотистого цвета.
3.Делаем углубление в жареных грибах и луке, высыпаем на дно сковороды муку. Слегка обжариваем муку, соединяем с грибами и луком, вливаем пару столовых ложек воды.
4.В грибной соус выкладываем сметану и перемешиваем. Кладем в соус тушеную капусту, смешиваем и солим по вкусу. Пропускаем в смесь через пресс чеснок.
5. Под крышкой тушим капусту с грибным соусом 10-15 минут на медленном огне. Можно не только солить капусту, но и добавить сахар по вкусу.
Напомним про рецепт идеального теста для пирожков, чтобы вспомнить вкус детства: секреты наших бабушек.
Ранее мы сообщали, что вы любите больше чебуреки или голубцы? Не выбирайте, а готовьте 2-в-1, улетный рецепт.
