Які страви з капусти ви знаєте? Борщ, голубці, якісь салати можливі. Ось на салатах давайте зупинимося докладніше.
Рецепт, який ми для вас знайшли, не схожий на жодну з тих, які ви вже знаєте. Більше того, це салат не зі свіжою капустою, а з тушкованою. Несподівано? Записуйте рецепт цієї страви, адже це просто "пісня".
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти:
- капуста квашена - 500 г;
- цибуля - 1 шт.;
- печериці - 400 г;
- сметана — 2 ст.л.;
- мука — 1 ст.л.;
- сіль - щіпка;
- часник - 3 зубчики;
- води.
Приготування тушкованої капусти:
1. Промиваємо капусту під теплою водою, кладемо в сковороду. Заливаємо капусту в сковороді на 1/2 водою, гасимо до готовності під кришкою.
2.Нарізаємо дрібно ріпчасту цибулю, ріжемо пластинками гриби. У сковороді на олії обсмажуємо цибулю з грибами до випаровування вологи з грибів та легкого золотистого кольору.
3.Робимо поглиблення в смажених грибах та цибулі, висипаємо на дно сковороди борошно. Злегка обсмажуємо борошно, з'єднуємо з грибами та цибулею, вливаємо пару столових ложок води.
4.В грибний соус викладаємо сметану та перемішуємо. Кладемо в соус тушковану капусту, змішуємо і солимо до смаку. Пропускаємо у суміш через прес часник.
5. Під кришкою гасимо капусту з грибним соусом 10-15 хвилин на повільному вогні. Можна не лише солити капусту, а й додати цукор до смаку.
Нагадаємо про рецепт ідеального тіста для пиріжків, щоби згадати смак дитинства: секрети наших бабусь.
Раніше ми повідомляли, що ви любите більше чебуреки чи голубці? Не вибирайте, а готуйте 2-в-1, ульотний рецепт.
