В попытках придумать, что приготовить себе на ужин мы часто ломаем себе голову. Прежде чем вы побежите покупать пельмени или что-то из кулинарии "Сильпо", прочтите этот рецепт.
Это правда очень хороший вариант сытного мясного ужина и это ароматные фрикадельки с картошкой в необычном рецепте.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяИнгредиенты:
- Фарш — 500 г;
- Чеснок — 6 зубчиков;
- Яйцо — 1 шт.;
- Масло растительное — 1 ст.л.;
- Масло сливочное — 40 г;
- Картошка — 1.5 кг;
- Лук репчатый — 1 шт.;
- Морковь — 1 шт.;
- Перец сладкий — 1 шт.;
- Томаты в собственном соку — 300 г;
- Сахар — 1 ст.л.;
- Лук зеленый — 6 веточек;
- Соль — щепотка;
- Паприка — ⅓ ч.л.;
- Кориандр — ⅓ ч.л.
Приготовление фрикаделек:
1.В фарш пропускаем через пресс зубчики чеснока, разбиваем яйца, высыпаем соль, перец, паприку и кориандр. Смешиваем все компоненты в фарше, смоченными в воде руками формуем шарики. В сковороде растапливаем сливочное масло, вливаем растительное. Обжариваем в масле на сковороде шарики из фарша до золотистой корочки.
2.Очищенный картофель нарезаем дольками. Убираем шарики из сковороды, выкладываем картошку и тоже обжариваем со специями под крышкой до полуготовности. Убираем картофель со сковороды, нарезаем мелко лук, морковь, сладкий перец и пару зубчиков чеснока. Выкладываем лук и морковь в сковороду и обжариваем 3-4 минуты.
3. Далее кладем к луку и моркови сладкий перец и зубчики чеснока, заливаем овощи томатным соком. Тушим смесь под крышкой 15 минут, а затем посыпаем сахаром. Выкладываем в овощную массу картофель, шинкуем туда же зеленый лук. Кладем в овощную массу с картошкой фрикадельки, накрываем крышкой и тушим 15-20 минут.
Напомним про улиточки с яблоком без духовки: рецепт, которые понравится и взрослым, и детям.
Ранее мы сообщали про вкуснейшие пирожки с мясом и даже без дрожжей: рецепт за 25 минут.
