Неймовірні сирні ватрушки з ягодами: рецепт, який нагадає дитинство у бабусі

Згадайте дитинство у бабусі в селі, коли вона готувала ароматні ватрушки, що були смачніші за будь-який десерт.

Зараз ми вросли, поховали своїх бабусь, але такі ватршуки вже можемо приготувати самі. Особливо, якщо ви спробуєте наш рецепт сирних ватрушок із ягодами. Вам не знадобиться ні міксер, ні дріжджі.

Інгредієнти для ватрушок:

сир (5-9%) - 180 г;
яйце - 1 шт.;
сіль - щіпка;
цукор - 2 ст.л.;
розпушувач - ½ ч.л.;
рисове борошно - 4 ст.л.

Інгредієнти для начинки:

сир - 70 г;
сметана - 50 г;
цукор - 1 ст.л.;
ягоди - 3 ст.л.

Приготування сирних ягідних ватрушок:

1. Змішуємо сир з яйцем, сіллю та цукром до однорідної маси. Додаємо в сирну масу борошно та розпушувач, замішуємо трохи липке щільне тісто. Формуємо з тіста 3 кульки вагою 110 грам. Кладемо кульки на лист, застелений пергаментом для випічки. Злегка притискаємо кожну кульку і чаркою робимо всередині широкі поглиблення. Забираємо ватрушки в духовку на 10 хвилин|мінути| при 180 градусах.

2.Для начинки змішуємо сир зі сметаною та цукром. Викладаємо начинку у ватрушки, кладемо на верхівку ягоди. Випікаємо ватрушки ще 15 хвилин при 190 градусах.

Нагадаємо, що кабачки за цим рецептом ви найбільше полюбите: салат "3 копійки" з мінімуму продуктів.

Раніше ми повідомляли про райську насолоду: рецепт хеку у вершковому соусі, який танутиме в роті.