Хек – очень доступная и вкусная рыба, которую можно готовить с овощами, соусами, специями или просто жарить! Вот простой рецепт приготовления хека со сливочно-овощным соусом.
Ингредиенты:
Хек: 1 кг.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяСметана (30%): 150 г.
Лук: 1 шт.
Морковь: 1 шт.
Пшенная мука: 1 ст.
Рыбный бульон: 1 стакан.
Вода: 1 литр.
Лавровый лист: 2 шт.
Розовый перец горошком: 8-10 шт.
Соль: по вкусу.
Сахар: щепотка.
Инструкции:
Изначально очистите хек и нарежьте его кусочками.
Налейте воду в кастрюлю, затем добавьте кусочки рыбы, лавровый лист, горошины розового перца и соль.
Готовьте, пока рыба не станет мягкой и нежной.
Нарезаем лук и морковь. На сковороде обжарьте нарезанные овощи, пока они не начнут размягчаться.
Добавьте в сковороду муку, сметану, соль и щепотку сахара. Хорошо перемешайте.
Влейте рыбный бульон и варите смесь еще несколько минут.
Аккуратно удалите все кости из приготовленной рыбы и порежьте рыбу на более мелкие кусочки и добавьте их в сковороду с соусом.
Потушите все вместе под крышкой несколько минут, чтобы вкусы соединились.
Вот и все, подавайте это вкусное блюдо, например, с кашей или картофельным пюре для сытного обеда.
Напомним, рецепт райского пирога с клубникой на скорую руку: круче, чем с яблоками или вишней
Раннее «Украинцы» писали, это упростит вашу жизнь: рецепт заготовки для борща, которую можно хранить в морозилке
Как сообщали «Украинцы», у любого слюнки потекут: рецепт быстрой пасты с куриным филе, кукурузой и брокколи
