Невероятные творожные ватрушки с ягодами: рецепт, который напомнит детство у бабушки

Вспомните детство у бабушки в деревне, когда она готовила ароматные ватрушки, что были вкуснее любого десерта.

Сейчас мы ввросли, похоронили своих бабушек, но такие ватршуки уже можем приготовить сами. Особенно, если вы попробуете наш рецепт творожных ватрушек с ягодами. Вам не понадобится ни миксер, ни дрожжи.

Ингредиенты для ватрушек:

творог (5-9%) — 180 г;
яйцо — 1 шт.;
соль — щепотка;
сахар — 2 ст.л.;
разрыхлитель — ½ ч.л.;
рисовая мука — 4 ст.л.

Ингредиенты для начинки:

творог — 70 г;
сметана — 50 г;
сахар — 1 ст.л.;
ягоды — 3 ст.л.

Приготовление творожных ягодных ватрушек:

1.Смешиваем творог с яйцом, солью и сахаром до однородной массы. Добавляем в творожную массу муку и разрыхлитель, замешиваем слегка липкое плотное тесто. Формуем из теста 3 шарика весом 110 грамм. Кладем шарики на противень, застеленный пергаментом для выпечки. Слегка придавливаем каждый шарик и рюмкой делаем внутри широкие углубления. Убираем ватрушки в духовку на 10 минут при 180 градусах.

2.Для начинки смешиваем творог со сметаной и сахаром. Выкладываем начинку в ватрушки, кладем на верхушку ягоды. Выпекаем ватрушки еще 15 минут при 190 градусах.

Напомним, что кабачки по этому рецепту вы полюбите больше всего: салат "3 копейки" из минимума продуктов.

Ранее мы сообщали про райское наслаждение: рецепт хека в сливочном соусе, который будет таять во рту.