Помідори черрі, відомі своєю насолодою та соковитістю, ідеально підходять для домашнього консервування.

Використовуючи звичайні продукти, які є в коморі, ви можете приготувати ароматні консервовані помідори, які збережуть свій смак та текстуру у холодні місяці.

Інгредієнти:

1,5 кілограма помідорів чері

4 зубчики часнику

10 грамів свіжої петрушки

2 лаврові листи

6 цілих чорних перців горошком

Для маринаду:

1 літр води

2 столові ложки солі

50 грамів цукру

40 мілілітрів оцту

Покрокова інструкція приготування:

Помідори
Помідори

Ретельно промийте помідори та петрушку і дайте їм обсохнути. Акуратно проткніть кожен помідор зубочисткою, щоб він не розтріскався під час обробки.

Наріжте часник на маленькі шматочки.

Потім у чисті стерилізовані банки покладіть на дно частину петрушки, подрібнений часник, лавровий лист та перець горошком.

Додайте підготовлені помідори чері до банк, заповнюючи їх догори.

Залийте окропом так, щоб помідори повністю покриті. Залиште на 5 хвилин, акуратно злийте воду в каструлю.

У тій же каструлі доведіть воду до кипіння. Додайте сіль та цукор, перемішайте до повного розчинення. Додайте оцет і зніміть каструлю з вогню.

Після цього залийте гарячим маринадом помідори у банки. Щільно закрийте кришками.

Переверніть банки вгору дном, накрийте рушниками чи ковдрою і дайте їм охолонути за кімнатної температури. Це допоможе завершити процес герметизації.

Після охолодження зберігайте банки у прохолодному, темному місці. Ці консервовані помідори черрі можна вживати в зимові місяці як пікантне та ароматне доповнення до страв.

Нагадаємо, найкраща консервація на зиму: рецепт хрустких та пікантних огірків з імбиром

Раніше «Українці» повідомляли, консервація на зиму скасовується: ціни на овочі, банки та закрутки різко переписали

Як повідомляли «Українці», борщ стане в рази смачнішим: заберіть один ключовий продукт, і ви вразитеся – рецепт