В такую погоду только пироги и вино: самый простой рецепт выпечки за копейки - приготовите не один раз

Рецепт простого и экономного йогуртового пирога без муки и масла подсказали в телеграм-сообществе "Вкусные рецепты с ценами".

Приготовление этого пирога займет не более часа, а результат порадует всю семью.

Что понадобится:

• четыре яйца,
• 320 граммов натурального йогурта,
• 80 граммов сахара,
• 50 граммов кукурузного крахмала,
• Чайная ложка разрыхлителя,
• Чайная ложка ванильного сахара.

Как готовить:

• Отделить белки от желтков.
• В желтки добавить сахар и с помощью венчика или миксера взбить до тех пор, пока желтки не посветлеют.
• Добавить йогурт, перемешать.
• Добавить кукурузный крахмал, разрыхлитель и ванильный сахар, хорошо перемешать.
• Белки взбить до твердых пиков.
• Частями добавить взбитые белки в желтково-йогуртовую смесь и аккуратно их вмешать.
• Форму застелить пергаментом для выпечки.

• Аккуратно влить тесто.
• Деревянной палочкой разровнять массу и обстучать форму, чтобы не образовывалось полостей.
• Поставить форму для выпечки на противень, низ формы закрыть фольгой.
• В противень налить горячую воду, примерно на два сантиметра.
• Поставить пирог в разогретую до 170 градусов духовку на 40 минут.
• Затем выключить духовку, открыть дверцу и оставить пирог еще на полчаса отстояться. Вытащить пирог, дать остыть при комнатной температуре.
• Поставить пирог в холодильник на час, затем вынуть из формы.

Украсить сахарной пудрой, джемом или шоколадной глазурью.

Напомним про мясной пирог из слоеного теста на кефире: за этот рецепт нужно ставить памятник.

Ранее мы сообщали про рецепт вкуснейшей малосольной скумбрии: как только заканчивается, сразу бегу за новой рыбкой.