Домашний майонез без уксуса с помощью блендера.

Ингредиенты:

200 мл растительного масла.

1 яйцо (категория С1).

0,5 ч.л. горчицы.

0,5 ч.л. соли.

1 чайная ложка лимонного сока.

1 чайная ложка меда (или замените 1/2 чайной ложки сахара, или по вкусу).

Инструкции:

Соберите все необходимые ингредиенты для приготовления домашнего майонеза.

Выбирайте растительное масло без запаха или замените его оливковым.

Убедитесь, что яйцо качественное.

Мед можно заменить 1/2 чайной ложки сахара или вообще не добавлять.

По желанию добавьте свои любимые специи, чтобы улучшить вкус.

Собираем блендер.

Используйте высокий стакан, подходящий для погружного блендера.

В стакан налейте растительное масло.

Соединить ингредиенты.

Разбейте яйцо в стакан, стараясь не повредить желток.

Добавьте в стакан горчицу.

Выжмите лимонный сок.

Влейте жидкий мед.

Если это засахаренные, разогрейте их в микроволновой печи, чтобы они стали жидкими. Добавление меда может сбалансировать горечь оливкового масла, если оно используется.

Количество горчицы и лимонного сока регулируйте по своим вкусовым предпочтениям. Поэкспериментировать с пропорциями можно уже после первого приготовления.

Смешать.

Поместите погружной блендер в стакан так, чтобы он покрывал яичный желток.

Включите блендер и взбивайте все ингредиенты около минуты.

По мере смешивания смесь будет густеть и светлеть, в результате чего майонез станет однородным и густым.

Последнее прикосновение.

Ваш майонез без уксуса готов! Весь процесс занимает всего 2–3 минуты, предоставляя вам натуральную домашнюю альтернативу.

Используйте майонез по мере необходимости: для салатов, бутербродов, вторых блюд или в качестве маринада для мяса.

Настройте на свой вкус.

Поскольку индивидуальные вкусовые предпочтения различаются, регулируйте степень солености, сладости, горечи, остроты, кислотности и остроты по своему вкусу.

Добавляя новые приправы, будьте осторожны, особенно со специями, такими как перец чили.

Примечание по безопасности.

Всегда мойте яйца перед использованием, даже если они кажутся чистыми, чтобы устранить потенциальные вредные бактерии на скорлупе. Для тщательной очистки используйте пищевые моющие средства и щетку.

Наслаждайтесь домашним майонезом и приятной готовкой!

Напомним, самый четкий холодец из курицы для вашего стола: рецепт, в котором нет ничего лишнего и без желатина

Раннее «Украинцы» сообщали, в огромном городе Украины срочно усилили мобилизацию: ТЦК разрешили делать все, что захотят

Как сообщали «Украинцы», о даче и огороде можно и не мечтать? Теперь земля в Украине доступна только "избранным"