Пожарьте капусту на обед: после этого рецепта вы не захотите ни пюре, ни гречку

Какие гарниры вы обычно для себя готовите? Пюре, гречку, макароны, рис, а может жаренну. картошечку?.

А вы пробовали когда-то пожарить капусту для гарнира? Если нет, то очень зря, так что мы предлагаем вам отличный рецепт жаренной капусты. Конечно, ее можно использовать не только как гарнир, но и как начинку для других блюд, например - пирожков.

Ингредиенты для жареной капусты:

• капуста — 1,2 кг;
• морковь — шт.;
• лук — шт.;
• чеснок — 3 зубчика;
• помидор — 2 шт.;
• растительное масло — 3 ст.л.;
• соль — 1 ч.л.;
• сахар — 1/2 ч.л;
• черный молотый перец — 4 горошины;
• лавровый лист — шт.

Приготовление жареной капусты:

1. В сковороде разогреваем растительное масло. Делаем крестообразный надрез на помидорах, заливаем их кипятком. Нарезаем маленьким кубиком лук и чеснок, натираем на крупной терке морковь. Лук и чеснок обжариваем в сковороде на растительном масле вместе с морковью.

2. Очищаем помидоры от кожуры и нарезаем небольшим кубиком, выкладываем к луку и моркови. Высыпаем к смеси соль и сахар, перемешиваем.

3. Шинкуем мелко капусту, удаляем заранее верхние листья. Кладем капусту к остальным компонентам в сковороду, смешиваем.

4. Накрываем капусту крышкой и жарим 20-25 минут, перемешиваем через каждые 5-7 минут. Добавляем к капусте перец горошком и лавровый лист.

Напомним, что шашлык может быть и зимой: рецепт вкусного мясного блюда не выходя из дома.

Ранее мы сообщали про самый правильный рецепт горохового супа: точно такой, как у вас в детстве.