Гречневый суп с фрикадельками, который вы точно никогда не ели: этот рецепт долго держали в секрете

Ученые уже давно опроверли факт того, что наш организм нуждается в первых блюдах едва ли не каждый день. Это миф.

Но все равно иногда хочется побаловать себя каким-то вкусным супчиком. Предлагаем вам приготовить гречневый суп с фрикадельками. Поверьте, он очень аппетитный.

Ингредиенты для гречневого супа:

• Вода — 3 л.;
• Картофель — 500 г;
• Гречневая крупа — 100 г;
• Лук — 150 г;
• Морковь — 100 г;
• Растительное масло — 25 г;
• Соль — 25 г;
• Перец чёрный молотый — 5 г;
• Лавровый лист — 1 шт.

Ингредиенты для фрикаделек:

• Фарш — 500 г;
• Яйцо — 1 шт.;
• Чеснок — 5 г;
• Соль — 7 г;
• Перец чёрный молотый — 3 г.

Приготовление гречневого супа:

1.Для фрикаделек натираем на мелкой терке чеснок и смешиваем с фаршем, высыпаем к нему соль и черный перец. Разбиваем в фарш яйцо и тщательно перемешиваем, отбиваем его.

2.Для супа очищаем от кожуры лук, морковь и картофель, нарезаем овощи маленькими кубиками. Формуем небольшие фрикадельки руками, смоченными в воде.

3. Ставим разогреваться воду в кастрюле. Обжариваем в сковороде на растительном масле лук и морковь. Промываем гречку и высыпаем в кипящую воду. Спустя 5-7 минут варки гречки, кладем в воду картофель, варим на среднем огне. Солим и перчим суп, добавляем лавровый лист и варим 5-7 минут. Кладем в суп жареные лук и морковь, а также фрикадельки, варим 5 минут.

Как результат, мы имеем простой в приготовлении гречневый суп.

Напомним, что приготовьте завтра же на завтрак: рецепт сочных горячих бутербродов за 15 минут.

Ранее мы сообщали про самые лучшие куриные бедра в вашей жизни: рецепт, с которым вы захотите есть их трижды в неделю.