С понедельника украинцы уже отмечают Масленицу. И, конечно же, основное празднование придется на выходные, когда все свободны от работы.
Неизменным блюдом Масленицы являются блины и наверняка у каждого есть рецепт их приготовления. Но почему бы не внести изменений в свою жизнь и не попробовать что-то новенькое. По этому рецепту готовят многи хозяйки, но есть и те, кто его не знает, хотя блины с ним всегда получаются замечательные.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяИнгредиенты для сырных блинов:
- Мука — 130 г;
- Сахар — 30 г;
- Соль — 4 г;
- Яйца — 2 шт.;
- Молоко — 400 мл;
- Растительное масло;
- Сливочное масло;
- Сулугуни;
- Адыгейский копченый сыр;
- Сметана — ст.л.
Приготовление сырных блинов:
1.В глубокой миске смешиваем в молоке яйца, сахар, соль и муку, тщательно все взбиваем погружным миксером. Если остаются комки, тесто остается густым, то взбиваем еще раз.
2.На среднем огне хорошо разогреваем сковороду. Добавляем на сковороду каплю растительного масла. Но, предварительно в миске на сковороде растапливаем сливочное масло.
3.Зачерпываем половником тесто и выливаем на сковороду тонким слоем. После того как блин “схватился”, можно его перевернуть на другую сторону.
4.Жарить блины можно не до золотистой корочки. После обжарки смазываем блины сливочным маслом.
5.Натираем на крупной терке сыр Сулугуни и Адыгейский. Добавляем к сырам сметану, немного растопленного масла.
6.Выкладываем начинку в блины, на более золотистую сторону и запечатываем внутри. Кладем блины на сковороду и на медленном огне слегка обжариваем.
Напомним, что как у бабушки: рецепт творожного пирога со вкусом счастливого детства.
Ранее мы сообщали про очень бюджетный, но красивый салат "Принц" из 4 ингредиентов: вы влюбитесь с первой вилочки.
