Винегрет вы готовили не так, как нужно: правильный рецепт салата и нюанс, о которым вы не знали

Винегрет - тот салат, который делаюбт многие украинцы регулярно. Конечно. чаще всего выбор на него падает зимой, но эти знания пригодятся вам всегда.

Так, как выяснилось, не все готовят винегрет правильно, потому предлагаем вам разобраться, что вы делаете не так. Подсказка: это касается заправки.

Ингредиенты для винегрета:

• Картофель — 300 г;
• Свёкла — 300 г;
• Морковь — 300 г;
• Маринованный лук — 60 г;
• Квашеная капуста — 150 г;
• Маринованные огурцы — 150 г;
• Зеленый горошек — 240 г.

Ингредиенты для соуса:

• Масло растительное — 5 ст.л.;
• Уксус яблочный 6% — 1,5 ст.л.;
• Мёд — 1/2 ч.л.;
• Шрирача — 1/2 ч.л.;
• Соль — 1/2 ч.л.

Приготовление винегрета:

1.Заворачиваем каждый вид овощей (картофель, морковь и свеклу) в фольгу, запекаем при 160 градусах час. Для маринования лука нарезаем его мелко, смешиваем с солью и сахаром, заливаем яблочным уксусом.

2.Пока лук маринуется 10 минут, очищаем запеченные овощи. Нарезаем маленьким кубиком свеклу, картофель, морковь, маринованные огурцы, шинкуем мельче квашеную капусту.

3.К свекле и моркови вливаем растительное масло. Для соуса в миску с маслом выливаем уксус, добавляем мед, ширачи и соль, перемешиваем.

4.В салатник выкладываем свеклу, маринованный лук, огурцы, морковь, картофель, зеленый горошек, капусту, заливаем соусом. Перемешиваем ингредиенты.

Напомним про апельсиново-шоколадный пирог станет вашим спасением на праздник: рецепт, без которого не проходит чаепитие.

Ранее мы сообщали про 2 рецепта пышных оладий на кефире: на выбор с яблоком или творогом для чаепития.