Ліниві голубці з квашеною капустою та рубаним курячим філе – смачна і проста повноцінна страва, яка здивує своєю соковитістю та смаком.

Інгредієнти (на 6 порцій):

Куряче філе: 700 г.

Квашена капуста: 250 г.

Рис: 160

Цибуля: 120 р.

Морква: 80 г

Сметана: 200 гр.

Томатний соус: 150 г

Оливкова олія: 3 ст. ложки.

Молота паприка: 2 чайні ложки.

Куркума мелена: 1 щіпка.

Перець чорний мелений: на смак.

Сіль за смаком.

Інструкції:

Підготуйте інгредієнти.

Рис промийте і відваріть у невеликій каструлі із 320 мл холодної води. Варити 12 хвилин, не перемішуючи.

Квашену капусту ретельно промийте і злийте воду, попередньо заливши окропом. Відварити квашену капусту 15 хвилин.

Очистіть і наріжте цибулю та моркву.

Приготуйте курячу начинку:

Нагрійте 1 ст. оливкової олії на сковороді обсмажте цибулю та моркву 3-4 хвилини на середньому вогні.

Куряче філе миємо та нарізаємо невеликими шматочками (або скористайтеся м'ясорубкою з великою сіткою).

У мисці з'єднати нарізане куряче філе, відварений рис, обсмажені овочі та відварену квашену капусту. Додайте сіль, перець та щіпку куркуми. Добре перемішайте, щоб вийшла начинка.

Форма голубців:

Мокрими руками сформуйте з фаршу голубці овальної форми і викладіть їх на змащену олією форму з деякою відстанню між кожним рулетом. За цим рецептом вийде приблизно 12 голубців.

Приготуйте соус-начинку:

Змішайте в мисці сметану та томатний соус.

Додайте мелену солодку паприку та сіль за смаком.

Випікання:

Розігрійте духовку до 180 градусів за Цельсієм.

Вилийте сметанно-томатну заливку на голубці на сковороді. Полити зверху оливковою олією.

Випікати у розігрітій духовці близько 40 хвилин.

Після запікання ваші ліниві голубці з квашеною капустою та курячим філе готові до подачі.

Нагадаємо, вас хвалитимуть і проситимуть добавки: незвичайний рецепт пирога з капустою на сковороді – швидко та легко

Раніше «Українці» повідомляли, про це мало хто знає: квашена капуста змусить ваш організм працювати як годинник - корисні властивості

Як повідомляли «Українці», ніжна та ароматна скумбрія, яка танутиме в роті: секрети швидкого, але феноменального рецепту