Разом із сезоном свіжих овочів та фруктів настає і сезон консервації. А потім тягнеться це очікування, щоб поласувати смакотами.
Але, не обов'язково чекати до зими, до осені і навіть кілька тижнів, щоб з'їсти ті ж консервовані огірки, коли у вас є наш рецепт. Давайте дізнаємося, як приготувати смачні малосольні огірки.
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяІнгредієнти:
- Огірки;
- Листя хрону;
- Листя вишні;
- Листя смородини;
- Часник;
- Перець запашний;
- Перець горошком;
- Насіння та парасольки кропу;
- Зелень кропу;
- Морква;
- Болгарський перець.
Інгредієнти для маринаду:
- Вода — 1 л;
- Соль — 1 ст. л.;
- Цукор — 5 ст. л.;
- Оцтова кислота 70% - 1 ст. л.
Приготування малосольних огірків:
1.У банку висипаємо перець горошком і перець запашний, кладемо листя хрону, вишні та смородини, а також зелень кропу, насіння та парасольки кропу. Викладаємо шарами огірки з нарізаною брусочками морквою та болгарським перцем.
2.Кожен шар застилаємо листям та зеленню. Верхівку також посипаємо запашним перцем і горошком перцем, зеленню і парасольками кропу, додаємо часник.
3.Для маринаду у воду висипаємо сіль та цукор, доводимо до кипіння в каструлі. Після закипання виливаємо в маринад оцтову кислоту, а потім заливаємо суміш у банки.
4.Закриваємо банки кришками, перевертаємо дном догори. Накриваємо банки рушником і залишаємо остигати. Залишається почекати, поки огірки стануть малосольними. За кілька годин огірки можна подавати до столу.
Нагадаємо, що ароматна листкова самса, яка захопить ваш розум: рецепт на мільйон для всіх господарів та господарок.
Раніше ми повідомляли, що ця намазка раніше була на кожній вечірці: рецепт із огірками та яйцями, який всі чомусь забули.
