Вместе с сезоном свежих овощей и фруктов наступает и сезон консервации. А потом тянется это ожидание, чтоб полакомиться вкусняшками.

Но, не обязательно ждать до зимы, до осени и даже пару недель, чтоб съесть те же консервированные огурцы, когда у вас есть наш рецепт. Давайте узнаем, как приготовить очень вкусные малосольные огурцы.

Малосольные огурцы, кадр из видео
Малосольные огурцы, кадр из видео

Ингредиенты:

  • Огурцы;
  • Листья хрена;
  • Листья вишни;
  • Листья смородины;
  • Чеснок;
  • Перец душистый;
  • Перец горошком;
  • Семена и зонтики укропа;
  • Зелень укропа;
  • Морковь;
  • Болгарский перец.

Ингредиенты для маринада:

  • Вода — 1 л;
  • Соль — 1 ст. л.;
  • Сахар — 5 ст. л.;
  • Уксусная кислота 70% — 1 ст. л.

Урожай огурцов
Урожай огурцов

Приготовление малосольных огурцов:

1.В банку высыпаем перец горошком и перец душистый, кладем листья хрена, вишни и смородины, а также зелень укропа, семена и зонтики укропа. Выкладываем слоями огурцы с нарезанной брусочками морковью и болгарским перцем.

2.Каждый слой застилаем листьями и зеленью. Верхушку также посыпаем душистым перцем и перцем горошком, зеленью и зонтиками укропа, добавляем чеснок.

3.Для маринада в воду высыпаем соль и сахар, доводим до кипения в кастрюле. После закипания выливаем в маринад уксусную кислоту, а затем заливаем смесь в банки.

4.Закрываем банки крышками, переворачиваем дном вверх. Накрываем банки полотенцем и оставляем остывать. Остается подождать, пока огурцы станут малосольными. Через пару часов огурцы можно подавать к столу.

Напомним, что ароматная слоенная самса, которая захватит ваш разум: рецепт на миллион для всех хозяинов и хозяек.

Ранее мы сообщали, что эта намазка раньше была на каждой вечеринке: рецепт с огурцами и яйцами, который все почему-то забыли.