Це вівсяне печиво не містить ні яєць, ні будь-яких молочних продуктів. Для його приготування знадобиться лише 10 хвилин і ще 10 для випікання. Печиво можна спекти у двох варіантах: м'яке або хрустке.
Інгредієнти:
- 100 г вівсяних пластівців або вівсяної муки
- 50 г житнього борошна з цільного зерна
- 100 г волоських горіхів
- 80 г темного коричневого цукру (мускавадо)
- 40 мл олії волоського горіха
- 40 г меду
- цедра і сік 1/2 лимона (2 столові ложки соку)
- цедра і сік 1/2 апельсина (50 мл соку)
- 1/4 чайної ложки соди
- сіль на кінчику ножа
Підпишіться на Українці у Google News! Тільки найяскравіші новини!
ПідписатисяПриготування:
Змеліть вівсяні пластівці до стану борошна. Можна використати кавомолку, блендер, і навіть м'ясорубку. Апельсин і лимон ретельно вимийте. Зніміть цедру і вичавіть сік. Горіхи подрібніть. Їх можна попередньо обсмажити, тоді печиво буде смачніше і ароматніше.
Ретельно змішайте в одній мисці обидва види борошна, цукор, соду і сіль. Змішайте в іншій мисці масло, мед, соки і цедру. Влийте рідкі компоненти в сухі і замісіть тісто. Розділіть тісто на кульки (приблизно по 1 столовій ложці). Розкладіть кульки на деко для випічки, застелене папером. Роз плющіть кожну кульку виделкою в коржик.
Поставте лист в розігріту до 200 градусів духовку. Випікайте печиво 10 - 12 хвилин. Печиво до кінця випічки має бути ще трохи м'яким, але легко підійматися з листа і зберігати форму. Зніміть печиво з листа за допомогою лопатки, перекладіть його на решітку і повністю охолодіть.
Якщо хочете отримати більш жорстке і хрустке печиво, не додавайте соду і печіть 14 хвилин. Якщо немає житнього борошна, використовуйте ту ж кількість пшеничного борошна. Замість коричневого цукру можете взяти звичайний білий цукор.
Рослинна олія і горіхи теж можна використовувати будь-які. Замість цедри можна додати прянощі: корицю, кардамон, сухий мелений імбир.
Нагадаємо, раніше ми писали про пишний бісквіт "Маргарита": як приготувати ідеальний корж без зайвої мороки. Рецепт приготування бісквіту "Маргарита"
Раніше ми повідомляли рецепт сирників, які завжди вдаються: цей секрет зробить їх неперевершеними. Рецепт ідеальних сирників на сніданок
Також ми повідомляли, про незвичайні оладки на сніданок: несподіваний рецепт звичної страви. Рецепт цих незвичних оладок дуже простий
