Тонкие блины, которые получатся у всех: рецепт на миллион, а секретная начинка сделает их еще вкуснее

Блины являются одним из простых и любмых блюд ногих украинцев. Именно поэтому их готовят не только традиционно на Масленицу, а и круглый год.

Иногда правда бывает, что когда пробуешь новый рецепт, то тесто не удается и блины, например, рвутся при переворачивании. Но с нашим рецетом блинов "Пятьсот" у вас точно все выйдет, а секретная начинка, с которой мало кто делает блины, точно добавит вкусности блюду.

Ингредиенты теста для блинов:

• яйца — 3 шт.;
• соль — ч. л.;
• сахар — 1,5 ст. л.;
• молоко — 500 мл;
• мука — 250 г;
• кипяток — 150 мл;
• растительное масло — 3 ст. л.

Ингредиенты для начинки:

• творог — 400 г;
• яйцо — 1 шт.;
• сахар — 90 г;
• кукурузный крахмал — ст. л.;
• сливочное масло — 40 г.

Приготовление блинов:

1.В миску разбиваем яйца, высыпаем соль и сахарный песок, взбиваем венчиком. Вливаем в яичную смесь 250 мл молока, смешиваем. Высыпаем в смесь муку, замешиваем тесто для блинов. Вливаем в тесто остатки молока, добавляем кипяток, растительное масло и снова перемешиваем. Оставляем тесто настояться на 15 минут, а затем обжариваем в сковороде тонкие блины.

2.Для приготовления начинки смешиваем творог с яйцом, сахарным песком, крахмалом и растопленным сливочным маслом. Выкладываем начинку на каждый блин, скручиваем в трубочки и делим пополам. Смазываем форму для запекания сливочным маслом, выкладываем на дно блинные трубочки. Смазываем верхушку блинов сливочным маслом, накрываем фольгой и выпекаем при 180 градусах полчаса.

Получаются мягкие нежные блины с творожной начинкой.

Напомним про очень вкусные молочные коржики к чаю по советскому рецепту: никакое печенье не сравнится.

Ранее мы сообщали, что эту запеканку захочется готовить всегда: рецепт с картошкой и фаршем, так вкусно еще не готовили.