Новый год закончился, а вот праздничный вкусности виде Оливье и других салатиков стоят в холодильнике и радуют на каждый завтрак.
А вот на обед почему бы не съесть вкусный супчик, который очень поможет вашему желкудку от застолий? Предлагаем отличный рецепт супа, который был изложен в очень старой книге.
Подпишись на Украинцы в Google News! Только самые яркие новости!
ПодписатьсяИнгредиенты для супа:
- лук репчатый — 2 шт.;
- морковь — 2 шт.;
- куриные ножки — 2 шт.;
- вода — 2 литра;
- чеснок — 2 зубчика;
- картофель — 3 шт.;
- яйца — 2 шт.;
- соль — щепотка;
- мука — 80 г;
- прованские травы — 1 ч.л.;
- укроп.
Приготовление супа:
1.Нарезаем крупно морковь и одну луковицу, кладем вместе с куриными ножками в кастрюлю, заливаем водой. Варим ножки до готовности.
2.Нарезаем мелко вторую луковицу, обжариваем на сковороде в растительном масле. Натираем на крупной терке морковь, добавляем к луку. Пропускаем к обжаренным овощам чеснок, смешиваем и жарим. Убираем пенку с поверхности бульона, вынимаем овощи и мясо. Выкладываем в бульон зажарку из овощей.
3.Очищаем картофель и нарезаем маленькими кубиками. Варим под крышкой суп 15-20 минут. В это время отделяем мясо от кости, добавляем в бульон.
4.Разбиваем в отдельную миску яйца, высыпаем муку и тщательно перемешиваем. Добавляем по чайной ложке теста в суп.
5. Солим суп, высыпаем прованские травы, оставляем вариться под крышкой на 5-10 минут. Шинкуем укроп и посыпаем им готовый суп. Отличное первое блюдо на обед готово.
Напомним про пикантный салат "Любовь" с колбасой и морковкой по-корейски: бюджетный праздничный рецепт.
Ранее мы сообщали про очень вкусный фруктовый пирог без выпечки: рецепт, из-за которого вы больше не захотите в супермаркет.
