Мясо просто растает во рту: рецепт вкусной запеканки, которую нужно попробовать каждому

Как часто у вас бывает такое, что мясо получается слишком жестким? Наверняка каждый сталкивался с этим хотя бы раз.

Конечно, есть секретв, которые помогут сделать мясо тающим во рту. И в этом вам поможет прекрасный рецепт мясной запеканки, который мы вам предложим ниже.

Ингредиенты для мясной запеканки:

• лук — 500 г;
• свиная шея — 2 кг;
• соль — 5 г;
• черный перец — 5 г;
• масло растительное — 50 мл;
• картофель — 900 г;
• сыр — 200 г;
• греческий йогурт — 100 г;
• майонез — 150 г;
• семена горчицы — 50 г;
• черный перец — 3 г.

Приготовление мясной запеканки:

1. Лук нарезаем полукольцами и выкладываем на противень ровным слоем. Нарезаем небольшими кусочками свиную шею и кладем на луковую подушку.

2. Солим и перчим мясо, вливаем растительное масло и смешиваем. Очищаем картофель и нарезаем тонкими пластинами. Выкладываем картофельные пластины внахлест на мясную массу.

3. Натираем на крупной терке сыр и высыпаем на картофельный слой. В отдельную тару смешиваем греческий йогурт со сметаной и горчицей. Выкладываем соус на сырный слой и равномерно распределяем.

4. Покрываем запеканку пергаментом и запечатываем фольгой. Запекаем блюдо при 180 градусах 45 минут. Далее снимаем фольгу и запекаем еще 8 минут.

Напомним, что больше не будете отмывать кухню от брызг: рецепт рыбы с сочной корочкой на воде.

Ранее мы сообщали, что хмели-сунели, квашенная капуста или даже курица: секреты борща, о которых вы не догадывались.