Говяжья печень является отличным источником питательных веществ, предлагая различные преимущества для здоровья и выступая в качестве низкокалорийной альтернативы мясу.

Как сообщает «Clevelend Clinic», вот основные причины рассмотреть возможность добавления говяжьей печени в свой рацион:

Богато железом.

Говяжья печень является важным источником железа, важнейшего компонента гемоглобина и эритроцитов. Железо поддерживает здоровую кровь, транспортировку кислорода и способствует развитию мышц.

Высококачественный белок.

Говяжья печень, насыщенная белком, способствует восстановлению и поддержанию мышц. Содержание белка в печени играет роль в обеспечении кислородом эритроцитов, обеспечении дополнительной энергией во время тренировок и содействии снижению веса, вызывая чувство сытости.

Витамин А для зрения.

Говяжья печень содержит достаточно витамина А, необходимого для поддержания зрения и укрепления иммунной системы. Хотя витамин А полезен, следует избегать чрезмерного употребления говяжьей печени, поскольку она может быть токсичной и отрицательно влиять на зрение, особенно у беременных женщин.

Говяжья печень обогащена различными витаминами группы B:

Фолат (витамин B9) способствует снижению артериального давления и поддерживает здоровье плода во время беременности.

Тиамин (витамин B1), рибофлавин (витамин B2) и ниацин (витамин B3) способствуют выработке энергии и функционированию клеток.

Витамин B12 поддерживает здоровье мозга, энергетический обмен, функцию нервов и здоровье крови.

Чтобы приготовить вкусное блюдо из печени, диетологи рекомендуют замочить ее в молоке на 30-60 минут. Казеиновый белок в молоке помогает удалить остатки крови и примесей из печени, уменьшая ее металлический и горький вкус.

Кроме того, кальций в молоке помогает снизить кислотность, улучшая общий вкус блюда. Включение говяжьей печени в свой рацион может стать вкусной и питательной добавкой, предлагающей ряд необходимых питательных веществ.

Напомним, как правильно хранить мед, чтобы он не потерял свою пользу

Раннее «Украинцы» писали, гениальный рецепт для ленивых: лепешки с картошкой на быструю руку – вкуснее любых пирожков

Как сообщали «Украинцы», как приготовить безупречное яйцо пашот в микроволновке: одна минута и готово