Рецепт майонеза без яиц

Ингредиенты:

100 мл молока.

200 мл растительное масло.

1,5 ст. яблочный уксус.

0,5 ч. л. соль.

Черный молотый перец по вкусу.

Горчица (готовая) по вкусу.

0,5 ч. л. гранулированный чеснок.

Инструкции:

В чашу блендера налейте молоко и рафинированное подсолнечное масло. Убедитесь, что используемое масло очищено, чтобы избежать нежелательных запахов и послевкусий. Нерафинированные или сильно пахнущие масла для этого рецепта не подходят.

С помощью блендера взбейте смесь молока и масла. Цель состоит в том, чтобы создать гладкую и кремообразную основу для майонеза.

Добавьте в смесь соль, стараясь не переусердствовать, так как позже это может быть сложно исправить.

Домашний майонез: скрин с видео
Домашний майонез: скрин с видео

Добавьте яблочный уксус в чашу блендера. При желании его можно заменить обычным уксусом или лимонным соком, исходя из ваших вкусовых предпочтений.

Добавьте в смесь гранулированный чеснок и молотый черный перец. Количество регулируйте по своему вкусу. Если не хотите, опустите чеснок и смело используйте в качестве альтернативы белый перец или смесь перцев.

Ввести в смесь острую горчицу. Обратите внимание, что для этого рецепта майонеза подойдет только обычная острая горчица. Мягкие сорта не обеспечат желаемый вкус.

Блендером еще раз взбейте смесь, пока майонез не увеличится в объеме и не загустеет.

Готовый майонез переложите в удобную посуду. Храните майонез без яиц в холодильнике.

Подавайте и наслаждайтесь домашним майонезом без яиц! Приятного аппетита.

Напомним, натуральный и нежный домашний майонез: рецепт без уксуса и химии

Раннее «Украинцы» писали, какая часть свинины самая сочная и мягкая: это удивит многих украинцев

Как сообщали «Украинцы», настоящее наслаждение: рецепт вкуснейшей куриной бастурмы, от которой вы ахните