Этому рецепту несколько десятков лет: глазурь для кулича, которая не крошится

5 мая украинцы будут отмечтаь Пасху и это значит, что нужно сейчас разбираться с рецептами на этот день.

Отдельного внимания заслуживает иглазурь на куличах. Многие покупают ее в магазине, так как у них не получается сделать ее самостоятельно. Но все мы понимаем, сколько хзимии в покупной глазури, потому предлагаем вам рецепт той, которая не крошится и не растекается.

Ингредиенты для глазури:

• Желатин — 1 ч. л.;
• Вода — 6 ст. л.;
• Сахар — 180 г;
• Сок лимона — 1 ч. л.

Приготовление глазури:

1.Смешиваем желатин с парой ложек воды, оставляем набухать.

2.В сотейник высыпаем сахар, заливаем 4 ложками воды, смешиваем. На среднем огне варим сахар до полного растворения в жидкости.

3.В слегка остывший сахарный сироп выкладываем желатин, смешиваем компоненты и взбиваем миксером до гладкой глянцевой белой массы. Вливаем в процессе взбивания в массу лимонный сок.

4.Полученную глазурь наносим на куличи, посыпаем орехами, цукатами и прочими посыпками.

Напомним, что долго не черствеет и всегда получается: рецепт классического кулича на Пасху.

Ранее мы сообщали, что винегрет вы готовили не так, как нужно: правильный рецепт салата и нюанс, о которым вы не знали.