Незвичайні котлетки в клярі, які замінять звичайні: рецепт назавжди оселиться на вашій кухні

М'ясо - це те, що регулярно має бути в раціоні будь-якої людини. Але іноді так ліньки буває шукати нові рецепти, а звичні котлети вже набридли.

Після цього рецепту ви ще довго не захочете готувати котлети, адже з фаршу можна створити дещо неймовірне.

Інгредієнти для котлет:

• м'ясний фарш - 500 г;
• сіль - 5 г;
• чорний перець - 3 г;
• часник - 5 г;
• яйце - 1 шт.

Інгредієнти для сирної суміші:

• сир - 200 г;
• майонез — 30 г;
• помідори чері - 50 г;
• зелена цибуля - 20 г.

Інгредієнти для тесту:

• яйця - 2 шт.;
• сіль - 3 г;
• молоко — 250 мл;
• борошно - 250 г;
• рослинна олія - ​​500 мл.

Приготування котлет:

1.В миску з фаршем розбиваємо яйце, висипаємо сіль, чорний перець, сушений часник і ретельно перемішуємо. На фольгу викладаємо м'ясний пласт площею 23х26 см.

2. Натираємо на великій тертці сир, змішуємо з майонезом для сирної суміші. Масу із сиру викладаємо на пласт фаршу.

3. Нарізаємо дрібно помідори, шаткуємо зелену цибулю і посипаємо ними сирний шар. Згортаємо м'ясний пласт начинкою всередину і забираємо рулет у холодильник на 2-3 години.

4.Для тіста розбиваємо в миску яйця, солимо і збиваємо. Виливаємо молоко до яєчної суміші, висипаємо муку|борошно| і ретельно перемішуємо до густого стану.

5. Нарізаємо замерзлий рулет на невеликі шматочки завтовшки з 1 палець.

6. Обволікаємо кожен шматок у тісті і обсмажуємо на сковороді в олії з обох боків до рум'яної скоринки.

Виходять незвичайні котлети у клярі із сирною начинкою.

Нагадаємо про ажурні та дуже тонкі млинці "3 склянки": рецепт на Масляну.

Раніше ми повідомляли про весняний салат "Азія" з овочів, грейпфрута та курки: рецепт, який врятує і на вечерю, і на свято.