Необычные котлетки в кляре, которые заменят обычные: рецепт навсегда поселится на вашей кухни

Мясо - это то, что регулярно должно быть в рационе любого человека. Но иногдатак лень бывает искать новые рецепты, а привычные котлеты уже надоели.

После этого рецепта вы еще долго не захотите готовить котлеты, ведь из фарша можно сотворить кое-что невероятное.

Ингредиенты для котлет:

• мясной фарш — 500 г;
• соль — 5 г;
• черный перец — 3 г;
• чеснок — 5 г;
• яйцо — 1 шт.

Ингредиенты для сырной смеси:

• сыр — 200 г;
• майонез — 30 г;
• помидоры черри — 50 г;
• зеленый лук — 20 г.

Ингредиенты для теста:

• яйца — 2 шт.;
• соль — 3 г;
• молоко — 250 мл;
• мука — 250 г;
• растительное масло — 500 мл.

Приготовление котлет:

1.В миску с фаршем разбиваем яйцо, высыпаем соль, черный перец, сушеный чеснок и тщательно перемешиваем. На фольгу выкладываем мясной пласт площадью 23х26 см.

2. Натираем на крупной терке сыр, смешиваем с майонезом для сырной смеси. Массу из сыра выкладываем на пласт фарша.

3. Нарезаем мелко помидоры, шинкуем зеленый лук и посыпаем ими сырный слой. Сворачиваем мясной пласт начинкой внутрь и убираем рулет в холодильник на 2-3 часа.

4.Для теста разбиваем в миску яйца, солим и взбиваем. Выливаем молоко к яичной смеси, высыпаем муку и тщательно перемешиваем до густого состояния.

5. Нарезаем замерзший рулет на небольшие кусочки толщиной с 1 палец.

6.Обволакиваем каждый кусок в тесте и обжариваем на сковороде в растительном масле с обеих сторон до румяной корочки.

Получаются необычные котлеты в кляре с сырной начинкой.

Напомним про ажурные и очень тонкие блины "3 стакана": рецепт на Масленицу.

Ранее мы сообщали про весенний салат "Азия" из овощей, грейпфрута и курицы: рецепт, который спасет и на ужин, и на праздник.